에드워드 리는 Netflix 오리지널 예능 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 강렬한 인상을 남긴 셰프 중 한 명입니다. 그의 뛰어난 요리 실력뿐만 아니라, 한국적 정체성과 서양 요리의 조화를 보여주며 많은 이들의 주목을 받았습니다. 이번 블로그에서는 ‘흑백요리사’에서의 주요 활동, 그리고 그의 요리 철학을 살펴보겠습니다. 에드워드 리의 ‘흑백요리사’ 도전 프로그램 참여 이유 에드워드 리는“한국인으로서 자신의 정체성을 알고 싶었다”는 이유로 ‘흑백요리사’에 참여하게 되었습니다. 어린 시절, 그는 한국 문화를 피하며 자랐다고 고백했지만, 이제는 한국 음식과 문화를 깊이 이해하고 대변하고자 했습니다. 이 프로그램은 그가 자신의 뿌리를 탐색하는 좋은 기회였습니다. 요리 성과 프로그램 중 에드워드 리는..
